Dès 1 an.
Pour 4 personnes
Préparation et cuisson : 20 mn
200 g de carottes
2 à 5 g de beurre
1 orange non traitée
Tu laves, essuies les carottes. Tu les pèles à l'aide d'un économe. Tu les coupes en tronçons. Tu les places dans le panier de cuisson d'un autocuiseur. Tu fais cuire à la vapeur 10 mn, après les premiers chuchotements. Tu réduis les carottes en purée, à la fourchette, au mixeur ou au moulin à légumes. Tu incorpores le beurre, le jus d'une demi-orange pressée. Tu mélanges. Tu réchauffes à feu doux puis sers.
Mon conseil : Tu peux remplacer le beurre par de la crème fraîche. Incorpore une cuillerée à café de zeste d'orange finement râpée.
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