Dès 18 mois.
Pour 1 enfant
Préparation et cuisson : 35 mn
180 g de chou-fleur
180 g de brocolis
180 g de pommes de terre
30 cl de lait infantile
1 tranche de pain de mie
80 g de fromage râpé
Tu rinc'es, égouttes les bouquets de chou-fleur et de brocolis. Tu épluches, rinces, essuies les pommes de terre. Tu les coupes en morceaux. Tu mets les légumes, le lait et le pain de mie émietté dans une casserole. Tu portes à ébullition. Tu couvres. Tu laisses cuire 15 mn. Tu incorpores le fromage râpé. Tu réduis en purée, puis formes des quenelles en te servant de deux cuillères à soupe.
Mon conseil : Tu peux également accompagner ces quenelles de légumes au fromage d'un coulis de tomate légèrement dilué avec un peu de lait infantile.
Accueil 
