Dès 1 an.
Préparation et cuisson : 25 mn
100 ml de lait 2e âge
1/2 gousse de vanille
1 jaune d'oeuf
1 cuil. à café de poudre d'amandes
4 cuil. à soupe de pêche jaune en petit pot
Dans une casserole, tu fais chauffer doucement le lait avec la gousse de vanille. Tu laisses tiédir et la retires. Dans un récipient, tu mélanges le jaune d'oeuf et la poudre d'amandes. Tu ajoutes, petit à petit, le lait, la purée de pêche jaune. Tu mélanges bien. Tu verses dans un ramequin. Tu fais cuire au bain-marie pendant 15 mn à four préchauffé th. 6 (180°). Tu laisses refroidir. Tu sers dans le ramequin.
Mon conseil : Tu peux remplacer la poudre d'amandes par de la poudre de noisettes.
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