Dès 2 ans.
Pour un enfant
Préparation et cuisson : 25 mn
1 cuil. à café de fécule de pomme de terre
2 cuil. à soupe de lait
1 tronçon de courgette de 7 cm environ ou la partie vert clair d'un poireau ou 200 g d'épinards crus
Sel
Dans un saladier, tu délaies la fécule avec le lait. Tu ajoutes le légume de ton choix, lavé, émincé ou râpé. Tu sales. Dans une poêle légèrement huilée, tu déposesz au centre des petits tas de cette préparation. Tu les aplatis avec le dos d'une cuillère. Tu laisses cuire 4 mn environ de chaque côté en les retournant avec une spatule.
Mon conseil : Equeute les épinards après leur lavage, ils conserveront ainsi toute leur saveur et ne se gorgeront pas d'eau terreuse.
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