Dès 2 ans.
Pour 1 enfant
Préparation et cuisson : 25 mn
1 clémentine
5 g de miel de fleurs
5 g de sucre
1 feuille de laurier
1 pincée de safran
1 morceau de 2 cm d'angélique
De l'anis étoilé
Tu places les quartiers de clémentine dans une casserole. Tu les nappes de miel, les saupoudres de sucre. Tu mouilles avec 2 verres d'eau. Tu portes à ébullition. Tu retournes régulièrement les quartiers de clémentine en cours de cuisson. Hors du feu, tu ajoutes la feuille de laurier, le safran. Tu laisses tiédir. Tu sers les clémentines nappées de sirop de cuisson. Tu les parsèmes de bâtonnets d'angélique et d'étoiles d'anis.
Mon conseil : L'anis ne sert qu'à la décoration. Enleve-le avant que ton enfant ne commence à manger.
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