Poires aux groseilles et à la menthe*

(pour 4)

4 poires mûres
250 g de groseilles
1 citron
1 bouquet de menthe fraîche
2 cuil. à soupe de sucre en poudre

Tu laves puis épluches les poires.
Tu découpes les poires en tranches.
Sur un grand plat, tu disposes en cercle les tranches de poires.
Tu coupes finement quelques feuilles de menthe et égrénes les groseilles.
Dans un bol, tu mélanges les groseilles, le citron, la menthe, le sucre.

Tu sers le plat en y versant au centre la sauce à base de groseilles.