Dès 3 ans.
1 sachet de préparation à gâteau de votre choix (aux amandes, au chocolat...)
Pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes
Pour le décor
150 g de sucre glace
1 blanc d'oeuf
Quelques gouttes de jus de citron
3 cuil. à café de cacao en poudre
1 tube de pâte sucrée blanche (au rayon produits pour pâtisserie)
Vermicelles en chocolat
Bonbons multicolores
Champignons en sucre
Pièces d'or en chocolat
1 paquet de cigarettes russes
Tu prépares la pâte du gâteau comme indiqué sur le sachet et la verses dans un moule à cake antiadhésif, légèrement beurré et fariné. Tu fais cuire à four préchauffé th. 6-7 (180-210°) pendant 30 mn.
Tu démoules le gâteau encore tiède et le laisses refroidir.
Tu coupes le haut et le bas du gâteau sur 1 cm environ. Tu l'évides en découpant délicatement l'intérieur à l'aide d'un couteau pointu, sans abîmer la croûte. Tu coupes ce rectangle en petits toasts de 1 cm d'épaisseur. Tu les tartines de pâte au chocolat et aux noisettes, puis les maintiens ensemble à l'aide de piques en bois.
Tu prépares le glaçage en mélangeant le sucre glace et le blanc d'oeuf dans un saladier. Tu ajoutes le cacao, quelques gouttes de jus de citron. Tu mélanges à nouveau.
Tu poses le fond du gâteau et la partie évidée sur un grand plat ou un plateau.
Tu remplis l'intérieur du gâteau de bonbons. Tu étales le sucre coloré à l'aide d'une spatule sur l'extérieur et le dessus du gâteau. Tu traces des stries dans le sens de la longueur à l'aide d'une fourchette. Tu disposes quelques champignons sur le dessus et les enfonces légèrement dans la pâte. Tu parsèmes de vermicelles de chocolat. Puis tu reconstitues une bûche en décalant le couvercle du gâteau de manière à apercevoir les bonbons.
Tu dessines des cercles concentriques de chaque côté du gâteau avec la pâte blanche.
Tu présentes la bûche entourée de feuilles d'arbre, avec le reste des bonbons, les pièces d'or en chocolat et les minitoasts. Tu placs de chaque côté un fagot de cigarettes russes.
Mon conseil : Tu peux réaliser la bûche avec un gâteau type quatre-quarts ou un pain brioché.
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