Monbazillac orange
Ingrdients
1 bouteille de Monbazillac
corce de 2 oranges
50 g de sucre
3 cs de cognac
Preparation
Prlever dlicatement le zestz des oranges pour ne prendre que la partie orange et pas la peau blanche intrieure qui donnerait de l'amertume. Mettre ces zestes dans un bocal, verser le vin blanc, le sucre et le cognac.
Boucher et laisser macrer pendant 10 jours au rfrigrateur (pas trop froid) ou mieux, la cave.
Dgustation
Givrer les verres, puis les dcorer avec une rondelle d'orange lgrement fendue et place cheval sur le rebord du verre. Verser l'apritif en veillant ne pas mouiller les bords du verre.
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