Toasts au pesto, à la tomate et à l'épaule*

Préparation et cuisson : 20 mn (pour 4)

2 tomates
4 tranches d'épaule
4 tranches de pain de campagne
65 g de mozzarelle
4 cuil. à café de sauce au Pesto Basilico

Tu préchauffes ton four th.7 (220°).
Tu laves et coupes les tomates en fines rondelles.
Tu coupes chaque tranche d'épaule en 6 rectangles.
Tu coupes la mozzarelle en fines rondelles.
Tu tartines les tranches de pain de pesto.
Tu places une rondelle de tomate sur un morceau d'épaule, répartis sur les tranches de pain, puis déposes les rondelles de mozzarelle par dessus.
Tu fais cuire sur la plaque de ton four environ 5 mn.

Mon conseil : Remplace la mozzarelle par un autre fromage : gruyère, comté...