(pour 4)
200 g de farine
4 oeufs
2 dl d'huile
200 g de dés de surimi
200 g de carottes
150 g de gruyère râpé
1 sachet de levure chimique
1/2 cuil à café de cumin
Tu épluches les carottes, les coupes en dés. Les cuis 3 mn dans une casserole d'eau bouillante salée. Tu les égouttes et les mélanges avec le cumin. Tu mélanges la farine et les oeufs entiers en remuant jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Tu ajoutes à l'huile, mélanges.
Tu ajoutes le lait, les dés de surimi et les dés de carottes, ajoutes le fromage râpé, la levure chimique.
Tu beurres deux moules à cakes et verses la pâte. Tu fais cuire au four à 190° pendant 45 mn.
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