Pain perdu à la confiture de lait*

Quand deux éléments sont réunis, un temps maussade et du pain rassis : c'est une journée à faire du pain perdu !

Préparation et cuisson : 20 mn (pour 6)

Le pain rassis est imbibé d’un mélange œuf-sucre-lait pour le rendre bien moelleux et il est doré dans un peu de beurre. Je préfère utiliser du beurre demi-sel car le sel relève bien les saveurs. Et le petit plus gourmand : ajouter de la confiture de lait !