(pour 6)
8 tranches de pain aux graines de cumin
750 ml de bière brune de préférence danoise
250 ml d’eau
1 zeste de citron et 1 jus de citron
Sucre à convenance
Crème fouettée
Tu émiettes le pain, le mets dans une casserole et verses la bière et l’eau. Tu fais tremper au moins 3 heures, ou toute une nuit.
Ensuite tu fais chauffer le mélange que tu fais bouillir et ensuite tu baisses jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Tu ajoutes le zeste de citron et le jus, fais à nouveau bouillir et sers ensuite immédiatement et ajoute la crème fouettée.
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