2 piments
½ pamplemousse
1 pomme Grany
8 kiwis
1 sachet de râpé de la mer (rayon frais)
Sel
Feuilles d’aneth
Poivre de Sichuan
Tu éminces finement les piments, que tu arroses de jus de citron et d’huile.
Tu laisses mariner une heure.
Tu coupes en petits cubes la chair du demi-pamplemousse et de la pomme, tu pèles les kiwis et les coupes en demi-rondelles.
Tu mets dans un saladier, avec les fruits, le râpé de la mer.
Tu arroses de la marinade avec les piments, assaisonnes de sel, d’aneth ciselé et de poivre.
Tu mélanges.
Tu sers bien frais.
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