Poireaux
Huile
Sel
Piments
100 gr de riz long
500 g de tomates
Citron
Tu fais cuire à l'eau bouillante pendant 10 minutes des poireaux épluchés et nettoyés.
Tu égouttes bien et tu les coupes en tronçons de 5 à 6 cm.
Tu les fais revenir à l'huile dans une cocotte.
Tu assaisonnes de sel et de petits bouts de piments.
Tu ajoutes le riz (qui ne colle pas), les tomates pelées, épépinées et coupées en morceaux.
Tu mouilles avec deux fois le volume de riz en eau bouillante.
Tu couvres et tu mets à feu moyen (ou au four) environ 20 mn.
Tu arroses d'un jus de citron au moment de servir.
Accueil 
