Dhindo*

(pour 4/6)

250 g de farine de maïs
Sauce tomate

Tu fais bouillir 250 ml d’eau et y verses la farine doucement en remuant.
Tu continues de mélanger pour obtenir une pâte sans grumeau.
Dès que la pâte commence à se durcir, tu retires.

Tu sers accompagné de sauce tomate.



PS : ça ressemble bougrement à la polenta... non ??? ou plutôt... panisse et chichis... la sauce tomate en moins...