Et oui, tu vas pouvoir manger de la viande rouge. Cette recette est simple, rapide et peu grasse. Elle est idéale dans le cadre de ton programme !
(par personne)
100 g d'onglet
10 g de beurre
Echalotes prêtes à l'emploi
1 pincée de sel, poivre
Tu fais cuire l'onglet sur le gril ou à la poêle et le sers recouvert des échalotes émincées, fondues préalablement dans 2 ou 5 cuil. à soupe d'eau. Une fois l'eau évaporée, tu ajoutes le beurre qui ne doit pas cuire.
Tu étales les échalotes ainsi revenues sur l'onglet grillé.
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