1 potiron de 3 à 4 kg
Croûtons de pain
Parmesan râpé
Sel, poivre
Crème fleurette
Tu coupes le haut d'un potiron pour lui donner la forme d'une soupière.
Tu retires soigneusement les graines.
Tu le remplis aux trois quarts de sa hauteur en y versant une couche de croûtons de pain et une de parmesan râpé
Tu sales, poivres, complètes avec de la crème fleurette.
Tu mets le potiron au four après l'avoir recouvert de son chapeau.
Tu fais cuire 1 h 30 à four moyen.
Au moment de servir, tu remues bien l'intérieur à l'aide d'une fourchette pour détacher les chairs du potiron et mélanges tous les ingrédients.
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