Voici une excellent manière de cuisine le foie de veau qui comme tu le sais est une viande très riche en fer. Alors, n'hésite pas à cuisiner cette recette parfaite pour ta santé.
(pour 1)
125 g de foie de veau découpé en lanières
1 oignon moyen découpé en rondelles
2 cuil. à soupe de bouillon de boeuf
1 cuil. à soupe de vinaigre de framboise
Parmesan
Sel, poivre
Tu fais sauter les rondelles d'oignon dans le bouillon jusqu'à ce qu'elles deviennent transparentes.
Tu ajoutes le foie en lanières, le sel et le poivre.
Tu fais cuire en remuant jusqu'à ce que le foie ait pris une belle couleur brune.
Tu ajoutes le vinaigre de framboise. Tu laisses évaporer 3 mn.
Tu saupoudres de fromage râpé avant de servir.
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