Préparation et cuisson : 10 mn (pour 4)
400 g de steak haché
2 cuil. à soupe d'échalote
2 tiges de citronnelle fraîche
10 cl de lait de coco
1 cuil. à soupe de coriandre surgelée
20 g de beurre
Sel, poivre
Tu haches très finement les tiges de citronnelle
Dans une jatte, tu mets les steaks hachés, le lait de coco, la citronelle, l'échalote et la coriandre.
Tu sales et poivres.
Tu mélanges bien le tout.
Tu formes des petites galettes et les fais cuire sur le feu vif 2 à 3 mn au beurre dans une poêle.
Tu sers bien chaud avec un
riz cantonnais.
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