1 concombre
Râpé de la mer (en grandes surfaces)
Yaourt
Crème allégée
Citron
Menthe (en bonne quantité)
Sel, poivre.
Oeufs de lumps noirs
Tu mélanges le concombre épépiné et râpé puis épongé dans une serviette, à la même quantité de râpé de la mer.
Dans un bol, tu prépares ta sauce avec yaourt, crème allégée, citron pressé, menthe hachée, sel et poivre.
Tu réserves le tout au réfrigérateur jusqu'à l'heure du repas.
Au moment de servir, tu prépares des coupelles individuelles avec le mélange que tu nappes copieusement de ta sauce.
Tu coiffes d'une cuillère à soupe d'oeufs de lumps noirs.
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