Voici une recette idéale pour un repas léger, mais copieux. Tu peux accompagner ce clafoutis d'une salade verte. L'avantage de ce plat, c'est qu'il est facile à réaliser !
(pour 1)
2 oeufs
20 g de farine
1 cuil. à café de crème fraîche liquide 3%
20 g d'allumettes de jambon fumé
150 g de fleurs de brocoli
1/2 oignon
Estragon
Sel, poivre
Tu bats les oeufs en omelette en ajoutant lentement la farine et la crème fraîche. Tu ajoutes les allumettes. Tu mélanges, poivres et sales.
Tu fais revenir l'oignon avec l'estragon puis ajoutes les fleurs de brocoli et remues de temps à autre.
Tu verses la pâte dans un plat anti adhésif puis répartis les brocolis.
Tu mets au four 15 mn environ à 180º (th. 6).
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