POTAGE A LA FARINE GRILLEE de Charlène*

6 cuil a soupe de farine
Un petit morceau de beurre
1 petit pot de creme
Sel et poivre
Croûtons frits
1 litre et demi de bouillon

Sur feu doux, verser la farine dans une casserole a fond epais.
Remuer a la cuil en bois, jusqu a l obtention d une farine grillee(bien doree).
Ajouter le bouillon et laisser cuire env 15 mnen evitant les grumeaux.
Avant de servir saler, poivrer, ajouter le beurre et la creme.
Verser dans une soupiere sur des croûtons frits au beurre.