Si tu ne sais pas comment cuisiner le poisson et que tu en raffoles, voici une recette faite pour toi. Ce saumon en croûte d'herbes est excellent !
(pour 1)
1 pavé de saumon (125 g)
1 cuil. à café de moutarde
1 cuil. à café rase de chapelure
Persil, ciboulette
1/4 de gousse d'ail pressée
Sel, poivre
1/2 jus de citron
Tu préchauffes le four à 190º (th. 6/7).
Tu mélanges dans un bol la moutarde, la chapelure, les herbes, l'ail pressé, le sel et le poivre.
Tu déposes le pavé de saumon sur un plat à four antiadhérent, le badigeonnes du mélange précédent, puis enfournes 20 mn jusqu'à ce que le dessus soit coloré et croustillant.
Tu sers de suite, avec un peu de jus de citron.
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