Récolter les carottes sans outil, c'est possible.
En général, quand on tire sur le feuillage d'une carotte, il se casse au niveau du collet et la racine reste en terre.
Un bon truc : avant de tirer, enfonce légèrement la carotte ; cela brisera les radicelles qui la retiennent au sol et la racine viendra beaucoup plus facilement.