POTAGE AU CERFEUIL de Charlène*

1poignee de cerfeuil
1 pomme de terre(grosse)
1 petit oignon
25 g de beurre
10 cl de creme fraiche
Quelques croutons frits
Laver le cerfeuil
Eplucher et emincer la pomme de terre
Peler et hacher l oignon et le faire revenir dans le beurre
Ajouter le cerfeuil et le laisser fondre
Puis ajouter la pomme de terre
Verser le bouillon chaud
Puis laisser mijoter 15 minutes
Passer au moulin a legumes
Au moment de servir ajouter la creme fraiche et les croutons frits