Rôti de dinde farci au foie gras*

Préparation : 1 h 05 mn (pour 10)

2 rôtis de dinde farcis au foie gras
3 oignons
2 verres de vin blanc doux
2 pommes taillées en quartiers
24 marrons entiers

Tu préchauffes le four à, 210° (th.7) pendant 10 mn.
Tu poses les deux rôtis dans un plat.
Tu sales, poivres.
Tu ajoutes les oignons émincés, le vin blanc doux.
Tu fais cuire pendant 1 h en arrosant régulièrement.
A mi-cuisson, tu les retournes puis ajoutes les quartiers de pommes et les marrons.
Tu sors les rôtis, les laisses reposer 10 mn sous un papier aluminium avant de les découper en tranches.

Tu sers avec une purée de céleri et de marrons.