Si tu trouves une recette plus originale pour accompagner ta viande de Noël, ce n'est pas possible. Teste-la et tu verras que cette rosace est délicieuse.
(pour 1)
100 g de pommes de terre (1 pomme de terre)
Sel, poivre
Noix de muscade râpée
Huile d'olive pour badigeonner
Tu préchauffes le four à 150º.(th.5)
Tu laves et pèles la pomme de terre. Tu l'éminces en fines tranches à l'aide d'une mandoline.
Sur une plaque couverte de papier sulfurisé, tu disposes les tranches de pommes de terre de manière à former une rosace.
Tu badigeonnes le dessus d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.
Tu sales, poivres, râpes un peu de noix de muscade et recouves d'une seconde feuille de papier sulfurisé.
Tu enfournes pendant 20-30 mn, jusqu'à ce que chaque rosace soit "soudée" et légèrement dorée en surface.
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