Une petite salade inspirée d'une salade que j'ai eu l'occasion de voir dans une pizzeria ! Une fraîcheur "océane", savoureuse et très simple à réaliser !
(pour 4)
12 pommes de terre (type charlotte)
400 g de saumon fumé
400 g de tomates cerises
32 crevettes surgelées
Salade
2 citrons
Vinaigrette maison
Tu épluches les pommes de terre, les coupes en rondelles et les cuis dans de l'eau bouillante et salée pendant 15-20 mn.
Tu décortiques les crevettes préalablement décongelées et coupes le saumon fumé en lamelles.
Tu coupes les tomates cerises en deux mais en gardes quelques unes pour la décoration.
Sur chaque assiette, tu déposes quelques feuilles de salades puis répartis les pommes de terre, le saumon, les crevettes et les tomates cerises coupées en deux.
Tu décores avec quelques tomates cerises entières et quelques demi-quartiers de citrons.
Tu assaisonnes selon les goûts. Personnellement j'ai fais une vinaigrette avec de la moutarde, de l'huile, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre.
Alors, prêts pour un océan de fraîcheur ? !
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