(pour 4)
250 g de
pâte briséePour la crème : 75 g de sucre
75 g de poudre d'amandes
2 jaunes d'oeufs
100 g de sucre
Pour la garniture : 1 1/2 pamplemousse
1 verre d'eau
1 verre à liqueur de Cointreau
250 g de sucre en poudre
Tu étales la pâte et mets le moule garni au réfrigérateur.
Tu prépares la crème avec le jus d'1/2 pamplemousse.
Tu garnis la pâte et enfournes pendant 45 mn à four moyen (th.5).
Tu laves les pamplemousses et les débites en rondelles.
Tu fais un sirop avec le jus de pamplemousse. Quand le sirop a bouilli, tu places les tranches de pamplemousses au fond de la casserole.
Tu disposes les tranches de fruits sur la tarte. Tu fais réduire le sucre et verses sur la tarte chaude.
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