Avocat vinaigrette*

Préparation : 15 minutes (pour 4)

2 avocats
2 petit concombres
400 g de chiquetaille de morue
Une vinaigrette
1 piment

Tu prépares la sauce vinaigrette

Tu coupes les avocats en deux, dans le sens de la longueur et tu les dénoyautes.
Tu épluches et râpes les concombres.
Tu garnis l'intérieur des avocats avec les concombres.

Tu ajoutes la chiquetaille de morue et un peu de piment puis tu verses 3 cuillerées à soupe de vinaigrette dans chaque moitié d'avocat.

Tu sers immédiatement, pour qu'ils restent bien frais et qu'ils ne noircissent pas.