(pour 6)
250 g de pâte brisée,
1 kg de poires,
1/2 verre d'eau,
60 g de beurre,
1/2 c. à café de cannelle,
200 g de crème au chocolat
Tu étales la pâte.
Tu épluches les poires, tu les épépines et tu les coupes en huit morceaux.
Tu fais fondre le beurre et tu y dores les morceaux de poires. Tu incorpores la cannelle, 1/2 verre d'eau et le sucre.
Tu fais cuire doucement en couvrant pour que les poires soient molles.
Tu répartis les poires sur le fond de tarte. Tu ajoutes de la cannelle, du sucre roux.
Tu enfournes (th.7) pendant une trentaine de minutes.
Tu sers la tarte avec le chocolat tiède.
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