(pour 4/6)
250 g de semoule de couscous pré-cuit
6 tranches saumon fumé
3 citrons jaunes
1 citron vert
3 tomates
3 oignons
1 bouquet de ciboulette et persil
Feuilles de menthe
6 cuil. à soupe d'huile d'olive
Poivre et sel
Tu coupes les différents ingrédients en cubes et tu les incorpores à la semoule.
Tu assaisonnes et ajoutes du persil.
Tu entreposes au réfrigérateur pendant 2h.
Tu incorpores alors l'huile et tu vérifies l'assaisonnement.
Tu mélanges le persil, la ciboulette et la menthe.
Tu verses le tout dans un grand saladier.
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