Préparation et cuisson : 50 mn (pour 2)
1 saucisse de Morteau (400g)
300 g de pommes de terre
100 g de comté
340 g de crème liquide
2 oeufs
1 laitue
Pour le court-bouillon1 oignon
1 carotte
Laurier, thym
Persil en branche
Sel et poivre
Tu fais cuire la saucisse de Morteau dans le court-bouillon 30 minutes.
Tu laves et cuis les pommes de terre en robe des champs.
Tu laisses refroidir. Tu les pèles et tu les coupes en rondelles.
Tu disposes dans un plat à gratin 120 g de saucisse coupée en rondelles et 100 g de pommes de terre.
Tu intercalles les rondelles.
Tu mélanges les oeufs, le comté, la crème et tu assaisonnes.
Tu verses sur les saucisses et les pommes de terre.
Tu cuis au four 12 à 15 minutes (th.6)
Tu sers avec une laitue aux noix.
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