M'hamsa bel kabouya*

ou Plombs (pâtes) au potiron

Préparation et cuisson : 1 h 30 (pour 6/8 )

300 à 400 g de plombs
2 oignons
1 à 1.5 kg de potiron
2 cuil. à soupe d'huile
1 cuil. à soupe de chehma (graisse de mouton salée, séchée)
De l'huile d'olive
1 cuil. à café de gingembre
Sel et poivre

Procède comme pour la M'hamsa bel khedra en remplaçant les légumes par le potiron découpé en morceaux.