Gratin au crumble de légumes*

(pour 4)

8 carottes
1 cuil. à soupe de persil
75 g de farine
50 g de beurre
2 tranches de pain de mie

Tu malaxes la farine et le beurre en morceaux du bout des doigts pour les mettre en grosses miettes.
Tu râpes les carottes.
Tu ajoutes la mie de pain fraîche, hachée au robot, les carottes râpées et 1 cuillère à soupe de persil haché.
Tu mets cette préparation dans un plat. Tu la saupoudres du crumble.
Tu enfournes 30 mn, à 190° (th. 6/7).

Tu sers avec un rôti de boeuf par exemple.