Fenouil gratiné au parmesan*

Préparation et cuisson : 40 mn + 15 mn

4 bulbes de fenouil
80 g de parmesan râpé
80 g de beurre
Sel

Tu portes 1 l d'eau à ébullition.
Tu laves le fenouil et le coupes en quatre en longueur.
Tu les mets dans l'eau et fais cuire 40 minutes.
Tu fais chauffer le four.
Tu égouttes le fenouil, le disposes dans un plat à gratin.
Tu parsèmes de parmesan et de beurre puis mets au four en position gril pendant 15 minutes.