Préparation et cuisson : 15 mn (pour 3)
350 g de courgettes
1 noix de saveur Ail Persil 150 g de parmesan
4 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre
Tu laves les courgettes. A l'aide de la râpe à légumes tu les coupes en fines rondelles.
Dans la poêle tu fais chauffer 2 cuil. d'huile d'olive à feu moyen.
Tu ajoutes les courgettes et les fais cuire à feu vif pendant environ 5 mn.
Tu baisses le feu et ajoutes la noix de saveur ail persil et le vinaigre balsamique.
Tu laisses mijoter une minute et retires du feu.
À l'aide du couteau économe tu coupes le parmesan en copeaux.
Tu verses les courgettes dans un plat de service et décores de copeaux de parmesan.
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