C’est très simple à faire puisqu’il n’y a pas de cuisson. Et c’est délicieux avec le citron, la coriandre, les graines de sésame… tu peux même ajouter du cumin pour compléter l’ambiance marocaine. Préparation : 10 mn + 1 h de repos
2 tomates
2 avocats bien mûrs
½ citron
2 cuil. à soupe d’huile d’olive
2 cuil. à soupe de coriandre fraîche ciselée
Graines de sésame
Sel, poivre
Tu coupes la tomate en quartier, ôtes les graines et éminces la chair en petits cubes.
Tu coupes l’avocat en deux, le pèles, enlèves le noyau et éminces la chair en petits cubes.
Dans un saladier, tu mélanges l’huile avec le citron et la coriandre. Tu assaisonnes.
Tu ajoutes les légumes, quelques graines de sésame, mélanges bien et réserves 1 h au frais avant de servir.
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