Tu rêves d'une entrée très légère, et bien la batavia au yaourt est idéale. Tu en trouveras pas plus léger comme entrée. Dêpêche-toi de la tester !
(pour 4)
1 batavia
1 yaourt nature 0 %
Jus d'un 1/2 citron
Quelques branches d'aneth
Sel, poivre.
Tu enlèves les feuilles abîmées et ôtes la partie dure qui se trouve près du trognon de la batavia. Tu détaches les feuilles, les laves et les essores. Tu haches grossièrement les feuilles de salade à l'aide d'un couteau.
Tu émlanges dans un saladier le jus de citron avec le sel, le poivre, le yaourt. Tu haches l'aneth et l'ajoutes à la sauce.
Tu ajoutes la salade et mélanges doucement.
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