Voici une autre idée pour tous les gourmands qui adorent finir les repas de fin d'année par un dessert glacé. Ce vacherin est vraiment exquis et plaira beaucoup à toute la famille !
(pour 1)
1 petite meringue (20 g)
1 boule de sorbet citron
100 g de fromage blanc nature 0 %
100 g de framboises surgelées
Feuilles de menthe (décor)
Tu écrases grossièrement la meringue. Tu mélanges le sorbet au fromage blanc.
Tu pends un verre et alternes les ingrédients par couches : 1 couche de meringue écrasée, un peu de sorbet citron/fromage blanc, quelques framboises, une couche de meringue, un peu de sorbet citron/fromage blanc et termines par les framboises restantes.
Tu mets au congélateur au moins 1 h.
Tu sors le verre 10 mn avant de servir ; tu décores avec les feuilles de menthe.
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