Amboise, cet impressionnant château construit sur un éperon rocheux dominant la Loire et qui mêle une forteresse d'époque gothique à des parties renaissance, est à juste titre un des principaux attraits touristiques du val de Loire. Quant à la conjuration attachée à son nom, elle est restée célèbre comme une des oages les plus sombres des guerres de Religion.
On connaît rien, en revanche, la vocation animalière du lieu. Elle vient des perroquets de Louis XI. A son retour de Péronne où son ennemi Charles le Téméraire l'avait attiré dans un guet-apens et fait prisonnier, les Parisiens, toujours frondeurs, avaient appris à leurs perroquets à crier sr son passage :
"Péronne ! Péronne !"
Furieux, le roi fit saisir les volatiles et les envoya à Amboise où ils constituèrent le début d'une magnifique volière, qui ne fît que s'accroître par la suite. Un peu plus tard, Charles VIII, à son retour d'Italie, ramena "un more (noir) spécialiste des papagaults (perroquets)", ainsi qu'un "inventeur subtil à faire couver et naistre pouletz". Il s'agissait là du premier élevage artificiel de poulets, qui a vu le jour à Amboise.
Par la suite, François 1er, en raison de la présence de tous ces volatiles, y installa une ménagerie. On pouvait voir, en particulier, trois lions dans les fossés du château. La porte de la ville qui donnait dans leur direction fut appelée pour cette raison "porte des Lions". Elle a été détruite en 1815.
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