Un petit tour en jonque pour dévorer cette belle salade vietnamienne, colorée et parfumée !
180 Kcal par personne
Préparation et cuisson : 30 mn (pour 2)
2 blancs de poulet
2 carottes
400 g de soja
Feuilles de basilique ou menthe verte
Du nuoc mam préparé
Cacahuètes (optionnelles)
Tu fais bouillir le poulet pour le cuire.
Tu râpes les carottes puis les mélanges avec le soja égoutté.
Tu épluches le poulet en filament sur les légumes.
Tu ajoutes les feuilles de basilique/menthe.
Tu assaisonnes avec la sauce nuoc mam (préparée). Tu peux piler quelques cacahuètes et saupoudrer sur la salade.
Tu sers avec du riz ou seule.
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