Quel délice cette recette de limande à la moutarde ! Du fondant du poisson à l'aigreur de la moutarde, tes papilles vont être sous le charme !
200 Kcalm par personne
Préparation et cuisson : 30 mn (pour 1)
150 g limande
2 cornichons
5 g de beurre
2 cuil. à soupe de crème fraîche à 15 %
1 cuil. à soupe de moutarde
Sel, poivre
Tu haches les cornichons. Tu beurres un plat et y ranges les filets. Tu glisses le plat à four chaud th 7-220° pendant 15 mn puis le retires. Tu vides l'eau rendue par le poisson. Tu mélanges dans un bol la crème et la moutarde puis le hachis de cornichons. Tu sales et poivres. Tu nappes les filets de limande avec la sauce. Tu remets le plat au four pendant 10 mn. Tu sers très chaud.
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