Une touche d'authenticité du Pays Basque avec le mariage du piment d'Espelette de la tomate et du poivron rouge en un velouté léger !
(our 1)
150 g de tomate pelées au jus
100 g de poivrons rouges
1/4 de gousse d'ail
Vinaigre de vin
100 g de fromage blanc nature 0 %
Piment d'Espelette
Sel, poivre
Persil haché
Tu presses la gousse d'ail, laves le poivron, le coupes grossièrement puis mixes tous les ingrédients ensemble pour obtenir une préparation homogène. Eventuellement tu rajoutes un peu d'eau pour détendre la préparation.
Tu assaisonnes selon le goût. Tu réserves au frais jusqu'au service.
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