Quand on prépare une table, la cuillère et la fourchette sont posées la partie bombée au-dessous, contrairement à la tradition française, en raison de la position de la gravure des armoiries.
Après chaque plat, ainsi qu'à la fin du repas, à aucun moment les couverts ne doivent être posés en partie sur l'assiette, et en partie sur la table, mais parallèlement sur l'assiette, face au convive.
Les invités gardent leurs mains sur leurs genoux entre les plats.