Imagine un dessert léger et origial pour Noël... Et bien, cette poire pochée au vin rouge et aux épices sera parfaite pour tes invités qui seront ravis de terminer le repas par ce dessert !
(pour 1)
1 poire
50 ml de vin rouge
50 ml d'eau
1 cuil. à café d'édulcorant
1 cuil. à café d'épices à pain d'épices (cannelle, gingembre, muscade, clou de girofle, badiane)
Tu laves, épluches la poire. Tu portes à ébullition le vin, l'eau et l'édulcorant, déposes la poire.
Tu baisses le feu jusqu'à obtenir un léger frémissement.
Tu poches la poire 10 mn, la retires du "sirop", réduis ce liquide à feu vif jusqu'à obtenir une consistance sirupeuse.
Tu sers la poire accompagnée du sirop de vin rouge épicé.
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