(pour 1)
1 grande tranche de saumon fumé
1 petit-suisse 0%
1 cuil. à soupe de jus de citron
Aneth
Sel, poivre
Dans un bol, tu mélanges le petit-suisse égoutté avec le jus de citron, l'aneth, du poivre et peu de sel (le saumon étant déjà salé).
Sur du film alimentaire, tu disposes la tranche de saumon fumé puis tartines la préparation de petit-suisse de façon homogène sur la tranche de saumon.
Tu roules la tranche de saumon sur la longueur pour former un cigare.
Tu enfermes le cigare de saumon dans le film alimentaire et réserves au réfrigérateur pendant au moins 1 h.
Tu sors le cigare de saumon de son film alimentaire, le coupes en tranche régulière d'au moins 1 cm et piques chaque morceau d'un cure dents.
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