Punch "cerise" aux épices*

(pour 20)

500 g de cerises aigres (guignes)
800 g de sucre
1 bâton de cannelle
2 clous de girofle
20 grains de poivre rose
1 l de rhum vieux

Tu laves les cerises. Tu coupes les queues à moitié.

Tu mets les fruits et le sucre dans un grand bocal. Tu ajoutes les épices.

Tu remplis de rhum afin de recouvrir les cerises.

Tu laisses macérer au moins 6 semaines en remuant régulièrement avec une cuillère en bois.

A consommer avec modération....