Macédoine en ragoût*

(pour 4)

Huile
500 g d'épaule d'agneau
2 oignons
2 cuil. à soupe de farine
1 verre de vin blanc
500 g de macédoine de légumes surgelée
20 cl de crème fraîche

Tu fais revenir à l'huile l'épaule d'agneau coupée en dés avec les oignons émincés.
Tu parsèmes de farine, laisses blondir, verses le vin blanc et la macédoine.
Tu couvres et laisses cuire 20 mn sur feu moyen.
Tu mélanges la crème, fais bouillir 5 mn et sers.