pour 4 personnes
recette facile
il vous faut : 250g de pommes de terre
1 gros oeuf
200 g de courgettes
200 g de carottes
20 g de farine
60 g de beurre et du sel
il faut peler les pomme de terrre et les carottes puis laver les courgettes
vous devez couper les 2 extremités des courgettes
ensuite vous râper tous ces légumes moyennement et vous les mélangez dans un grand plat creux.
a part dans un bol vous cassez les oeufs et vous les battez puis vous y ajoutez la farine , le sel
vous versez cette preparation sur les légumes et vous mélangez bien le tout.
Avec vos petites mains vous formez des petites galettes
dans la poêle vous faites chauffer le beurre et vous y mettez les galettes de légumes à cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes ( en gros 4 mn )
puis vous servez bien chaud ..
les enfants adorent ....et les grands aussi
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